草莓双皮奶是热的还是凉的

草莓双皮奶是什么?

草莓双皮奶是什么?

草莓口味的双皮奶就是类似蛋羹的甜品

如何做水果双皮奶?

看过很多做双皮奶的文章,视频后[捂脸],自己也捣鼓捣鼓了一次双皮奶[思考],没想到成品炒鸡成功,我做的是芒果双皮奶。步骤如下:
1.准备纯牛奶1盒250ml,蛋清3个,细砂糖,少量柠檬汁;
2.将纯牛奶倒入奶锅加热,加入1-3小勺白糖(根据自己口味加即可),中小火加热,时不时搅拌,防止黏锅糊掉,牛奶加热到冒小泡泡溜可以关火了;
3.将牛奶倒入碗里,并放凉,一定要放凉!
4.蛋清蛋黄分离,取蛋清挤入一点点柠檬汁,打散至轻微有点泡泡即可;
5.牛奶放凉后会形成一层奶皮,将奶皮提起一点点,倒出牛奶,不用倒完,留一点点拖住奶皮,不让奶皮黏在碗壁上。
6.将打散的蛋清放到牛奶液中搅拌混合后进行过筛,这样子会比较细腻。轻微掀开奶皮,然后将过筛后的牛奶液沿着盆壁缓缓的慢慢的倒进奶皮里,奶皮就会变得像刚才那样鼓起来啦;
7.将盆盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个小洞洞,锅内水蒸开后就可以放牛奶液上去蒸15分钟啦。
8.蒸好后,马上将保鲜膜取下来,双皮奶放凉加上芒果粒就可以开吃啦,也可以放到冰箱里冷藏再食用,夏季冰冰凉凉的,吃一口双皮奶,生活好满足。[钱]