炖熟羊肉汤的家常做法
熟羊肉汤的家常做法？
熟羊肉汤的家常做法？
步骤 1
熟羊头斩大块，直接下入砂锅，加一锅冷水，煮开后捞浮沫。再加姜段，葱段，料酒。煲一小时至羊肉软烂。
步骤 2
烙饼切丝
步骤 3
一人一个汤碗，每个碗都加入：葱花，一勺半盐，两勺白胡椒粉，一勺花椒（椒盐）粉，适量辣椒油。不要放五香粉，放了虽然也不难吃，但是味道一下子就杂了，熬汤品食材风味要遵循“猪不椒（花椒）羊不料（八角）”。 一小时后把所有羊肉捞出，将肉切片码在盘子里，骨头扔掉。 然后给每个人的碗里都放入切片的羊肉。
步骤 4
每一碗都盛入汤，把烙饼丝和剩下的羊肉一起上桌即可。
熟的羊肉怎么做汤？
煮熟的羊肉冷凉后切成厚片。
羊汤炖至浓白了，将羊骨捞出来，再把切好的羊肉放入汤中煮开。然后加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
还可以在汤里加些自己喜欢的食材一起煮，比如山药、粉条，都不错。
熟羊肉怎么样做羊肉汤？
1、粉丝用冷水泡15分钟，小葱、香菜切末；
2、羊肉洗净，冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫，捞出沥干；
3、汤锅烧水，下羊肉、洋葱、姜片、香料大火烧开，小火炖1小时，肉汤保留，捞出羊肉放凉切片；
4、汤锅中留肉汤，加入2碗清水煮沸，漏勺里加羊肉片和粉丝，加1勺盐，烫1分钟捞出摆盘，撒上香菜、葱花即可。
熟羊头汤最简单的做法？
1、羊头预先浸泡在水中，过水约四至五次，直到水清澈，没有血水。然后清洗备用，注意口腔里的牙齿或其他东西来刷牙、清洁。另外，切下舌头洗净。
2、将冷水放入锅中，一次加多一点水，至少不要超过羊的头10厘米左右，根据锅的选择来决定，这是一个直径20厘米的汤锅。下一步是非常重要的。要确定汤的质量，必须打开盖子，火，并在沸腾后继续弄除泡沫。直到水变清。这个过程至少需要半个小时。
3、白萝卜洗净，切大块备用。
4、大约1小时后，汤变成了乳白色。羊头表面的肉已被炖了。这时，放一只白萝卜，继续煮约半小时。萝卜可以彻底煮熟。在添加萝卜时加入适量的盐与白酒，根据自己的口味决定用量。
5、最后好了以后就可以出锅了。