正宗凉拌菜技术培训学习
凉菜培训能学到东西吗？
凉菜培训能学到东西吗？
当然能学到东西的，就看你要学到什么样的程度。
一般在学校，也就是三个月到六个月的学习时间，如果你要求在几个月的时间内学会做凉菜的精髓，哪是不可能的，在学校学习几个月后，只有在工作当中，不断的总结经验，不断的努力学习，认真做好每一点的工作，这样，你的水平就会不断的上升的。
上海高端凉菜培训机构？
我校由原上海飞机制造厂于2001创办，专门为航空业提供高端西点、西餐、中餐、中点、咖啡等航空餐饮培训服务.飞航西点培训学校
凉菜、卤菜制作学习哪里有培训班？
一般做底料的厂家都有培训的机制，有的厂家甚至是卖底料赠送流程。如果一定要学的话来四川吧，川菜博大精深，特别是凉拌菜尤好。
在这里免费分享一下凉拌菜的精髓，所有人都说川菜中拌菜是特别的好，光是拌菜中的红油就值得推荐，要想拌菜的口味好，那首先就得把红油做好，传统的红油都是直接用热油加辣椒面制作而成，但是在拌菜中所指的红油则是熬制而成的，首先要将菜籽油烧辣去除生菜油的口味，辣椒面是正宗的辣椒磨成的末，这样保留了辣椒原有的香味，把葱、芹菜、八角、三奈、草果放进油锅里炒香，关火后待油温下降至60--70度时将热油淋在磨好的辣椒面上，一边倒油一边搅拌辣椒面，最后还可以放点芝麻在里面，这样秘制的红油就做好了